PROSECCO DOC TREVISO
EXTRA DRY
Caratteristiche
Zona di Produzione
Provincia di Treviso, regione Veneto.
Varietà delle Uve
Glera.
Vinificazione
Prima fermentazione alla temperatura di 16°C con lieviti selezionati e presa di spuma in autoclave per tre mesi.
Dati Analitici
Alcool: 11% Vol.
Acidità totale: ca. 5,50 g/l.
Contenuto zuccherino: 17 g/L
Descrizione Organolettica
Colore giallo paglierino vivo con riflessi verdognoli.
Profumo floreale, con note mela verde e agrumi.
Sapore fragrante, buon equilibrio tra acidità e
sapidità.
Servizio
6-8° C.
Accostamenti
Antipasti delicati, primi piatti e pesce.
Longevità
Da bere giovane.
