Cabernet Trevenezie

CABERNET TREVENEZIE

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Caratteristiche

Zona di Produzione

Trevenezie.

Varietà delle Uve

Cabernet Sauvignon.

Vinificazione

Disparatura e pigiatura delle uve.
Fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento

In contenitori d’acciaio e ca. 3 mesi in bottiglia.

Dati Analitici

Alcool 12% Vol.
Acidità totale ca. 5,50 g/l - 6 g/l.

Descrizione Organolettica

Colore rosso rubino tendente al violaceo.
Profumo vinoso caratteristico.
Ottimo corpo. Sapore armonico, asciutto e robusto.

Servizio

18°C.

Accostamenti

Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Longevità

2 - 3 anni.