Chardonnay Trevenezie

CHARDONNAY TREVENEZIE

INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Caratteristiche

Zona di Produzione

Trevenezie.

Varietà delle Uve

Chardonnay.

Vinificazione

Pressatura soffice e decantazione statica a freddo del mosto seguita dalla fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento

In contenitori di acciaio inox e ca. 3 mesi in bottiglia.

Dati Analitici

Alcool 12% Vol.
Acidità totale ca. 5,50 g/l – 6 g/l.

Descrizione Organolettica

Colore giallo paglierino.
Profumo particolarmente fruttato.
Sapore morbido e delicato.

Servizio

10-12°C.

Accostamenti

Antipasti, piatti a base di pesce. Ottimo anche come aperitivo.

Longevità

Si beve preferibilmente giovane.